Receita de Sorvete de Morango caseiro

14:20:00

Olá, pessoas, tudo bem? Hoje eu vim postar uma receita de um sorteve de morango que é MARAVILHOSO! Obviamente não foi feito por mim, mas pela minha prima, Fernanda, que é formada em Gastronomia.
O sorvete parece dar trabalho, mas é super fácil de fazer :)


Sorvete caseiro

Ingredientes
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 caixinhas de morango (duas para o suco e uma picada) 

Modo de preparo




Bata duas caixas de morango no liquidificador. Não acrescente água, a própria água do morango fará com que ele vire um suco.

Numa panela, coloque 1 lata de leite condensado, a mesma medida de leite integral (você pode medir na caixinha do leite condensado), 1 colher de amido de milho, 2 caixas de creme de leite, as 4 gemas peneiradas e o suco de morango.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar . Deixe esfriar fora da geladeira.
Numa batedeira bata as claras em ponto de neve, acrescente aos poucos 4 colheres de açúcar e continue batendo até virar um merengue .Junte este merengue delicadamente ao creme de morango, adicione os morangos picados, transfira para uma tigela ou pote para sorvete e leve para o freezer por 12 horas.

Depois de 12 horas ele estará prontinho para você comer


Obs: Caso você queira fazer o sorvete de outro sabor, basta substituir a fruta, pode ser qualquer fruta, o processo é o mesmo. Se for aquela fruta que não da para ser batida pura, bata com o leite da receita, não adicione água.
O sorvete caseiro é livre de corantes, conservantes e aditivos químicos que fazem mal a saúde. Ele bem fechado dura até 20 dias no freezer

Tempo de preparo: 20 minutos
Rende: 30 bolas.

Então, é isso pessoal. Vim só trazer uma receitinha de sorvete desse sorvete de morango que é delicioso e é meu preferido.

Postado por: Lívia Santos

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